香煎椒盐排骨

香煎椒盐排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排用清水浸泡半小时，中途换几次水

2. 第2步.

   加盐、料酒、姜片腌制1小时

3. 第3步.

   葱一根切葱花、姜片4片、干椒3个切碎

4. 第4步.

   略多点油烧6成热，下排骨煎至两面金黄色备用

5. 第5步.

   留底油下干椒、葱花、姜片爆香，下排骨翻炒，加盐、糖调味，出锅前撒椒盐