超级下饭香菇肉酱

超级下饭香菇肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，肉末解冻，干香菇用水泡两个小时。

2. 第2步.

   肉末用热水焯一下。时间不可太久，热水下锅焯两分钟即可。

3. 第3步.

   切一些大蒜和豆豉放在蒸锅上蒸10分钟，这样可以变得更软一些。

4. 第4步.

   用调羹把压扁。

5. 第5步.

   热锅放入油，将炒好的肉末下锅煸炒，直至水分消退。

6. 第6步.

   放入豆豉，继续煸炒五分钟。

7. 第7步.

   倒入甜面酱和黄豆酱，继续煸炒五分钟。

8. 第8步.

   倒入胡椒粉少许。喜欢吃麻的，加一些麻椒粉？喜欢吃辣的，加入少许辣椒粉。继续煸炒五分钟。

9. 第9步.

   装入玻璃罐，放在冰箱的冷藏室。随时取用。超级下饭，也可下面条和馒头。