咸蛋黄鸡汁捞饭-太太乐鲜鸡汁

咸蛋黄鸡汁捞饭-太太乐鲜鸡汁的做法步骤

1. 第1步.

   准备3个咸蛋黄，微波炉高火三十秒后碾碎

2. 第2步.

   西兰花切小块洗净后焯备用，水里可以放几滴油和一小撮盐，这样焯水的西兰花颜色翠绿！

3. 第3步.

   平底锅放少许食用油，锅热后放入咸蛋黄碎，会有气泡没关系，用木铲继续把没碎的咸蛋黄碾碎。

4. 第4步.

   然后加一碗水煮半分钟至沸腾。

5. 第5步.

   我还加了豆腐，用了半块豆腐切成小块，加入蛋黄混合液中。没有可不加豆腐，一样好吃😋

6. 第6步.

   加入豆腐煮至断生

7. 第7步.

   挤入太太乐鲜鸡汁，只要挤一下，一次约4克左右。加入事先准备好的水淀粉勾芡。

8. 第8步.

   我还加入化冻洗净的虾仁鱿鱼青豆什么的，家里有什么加什么，没有可以跳过这步。搅匀再次沸腾后关火。

9. 第9步.

   取一个饭碗，盛好饭压平。

10. 第10步.

    如图倒扣入深盘中

11. 第11步.

    倒入刚才做好的汤汁，夹入二朵西兰花，拍照，开吃！ 多下来的汤汁可以另外拿碗盛出，鲜美到可以多吃一碗米饭！