南瓜芝麻千层饼－苏泊尔升降机煎烤机试用

南瓜芝麻千层饼－苏泊尔升降机煎烤机试用的做法步骤

1. 第1步.

   将南瓜蒸熟，打成泥，南瓜泥水份不同，我的状态如图所示，具体用量根据自己所用南瓜状态来调整面粉用量

2. 第2步.

   将南瓜泥同面粉混合，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵

3. 第3步.

   发酵至约为原来面团两倍大，手指戳洞，不回缩不塌陷即可

4. 第4步.

   将发酵好的面团取出，我直接用压面机压成了薄片，可以直接用擀面杖擀成薄片

5. 第5步.

   因为我用的压面机直接压的一个大薄片，所以用圆形模具再分别扣压出了小的圆形面片，分别在上面刷上一层食用油，如果用擀面杖的话，将发酵好的面团等分成十个面团，其中九个面团一样大，一个面团要稍微大一点，然后用擀面杖将其全部擀成圆形薄片

6. 第6步.

   依次刷上食用油摞起来，最底下放一个大的圆薄面片，如图所示

7. 第7步.

   用大面片将其小点的一摞面片包起来，如图所示

8. 第8步.

   反过面来，在顶面上抹点水，然后撒上芝麻，稍做按压

9. 第9步.

   做好，放入提前放好冷水的蒸锅中进行醒发15分钟（多出的面团我做了点其它形状态的）

10. 第10步.

    醒发好后的面团，在蒸锅中大火烧开后转中火12分钟，关火焖5分钟，打开锅盖

11. 第11步.

    电饼铛旋转至最高的高度35厘米（这台可以升降高度的煎烤机官方链接http://small.supor.com/product-712.html?spr=%7E.%7E.10084）

12. 第12步.

    选择葱油饼功能，底盘刷一层食用油，火力先开最大火，进行预热

13. 第13步.

    放入饼胚，先将正面朝下放置，开始进行烙制作，选择火力为小火

14. 第14步.

    盖好盖子，烙两分钟

15. 第15步.

    开盖，翻面进行另一面的烙制作

16. 第16步.

    成品，烙好的饼，切开即可，层次非常的分明，也超级好吃。

17. 第17步.

    再来一张吧