红枣海绵蛋糕（无泡打粉）超细腻

红枣海绵蛋糕（无泡打粉）超细腻的做法步骤

1. 第1步.

   灰枣洗干净，剪刀剪开去核，倒入水末过枣就行

2. 第2步.

   放到燃气上煮，大火烧开转小火烧至灰枣软烂，水留一点不要煮的太干

3. 第3步.

   用料理机将灰枣打成泥，不用太碎，差不多就行，里面加30克植物油拌均匀

4. 第4步.

   鸡蛋6个打入打单盆，盆里一定要无水无油，倒入80克红糖

5. 第5步.

   打蛋盆隔热水打鸡蛋

6. 第6步.

   打蛋器开最高速，顺着一个方向转圈打发

7. 第7步.

   打发到画8字不消失就可以了

8. 第8步.

   再把红枣泥倒进去，用打蛋器打均匀

9. 第9步.

   低筋面粉筛进去

10. 第10步.

    用挂到从盆底放上翻拌

11. 第11步.

    大家看一下手法 ，一定要从底下往上翻，不能压，海绵蛋糕是很容易消泡的，动作一定要快

12. 第12步.

    拌到没有干面粉颗粒就可以了，这个时候预热烤箱，180度预热

13. 第13步.

    将蛋糕糊倒进模具里，上面撒上白芝麻，我用的八寸方形蛋糕模，也可以放进纸杯里，蛋糕模放进烤箱最下层，180度，30分钟，蛋糕上色盖上锡纸，出炉后轻摔几下倒扣放凉，超级超级细腻哦