农家暖胃羹

农家暖胃羹的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有辅料：粉丝、香菇干、木耳干提前泡发，香菇木耳切丝备用。鸡蛋切丝，南瓜切丁备用，笋焯水切丁备用。

2. 第2步.

   热锅热油，南瓜、笋丁、木耳香菇丝稍稍煸炒至断生，加水（我大概➕了1200g左右的清水）

3. 第3步.

   放入年糕，煮至沸腾。加入粉丝、鸡蛋丝，加盐、鸡精调味

4. 第4步.

   番薯淀粉➕适量水（分量外）化开，缓慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮开即可。参考：80g番薯淀粉+200g水化开，这个也看个人喜好，有的喜欢薄，有的喜欢口感厚一些，预留点化开的淀粉水，做最后调节厚薄使用

5. 第5步.

   完成～冬天真的炒鸡暖胃，喝完整个人都暖fufu的，但是不扛饿—_—