我想吃肉沫蒸豆腐,王先生想吃蒸排骨,干脆就来个排骨蒸豆腐。你吃排骨,我吃豆腐
蒜头切成蒜蓉,一半过油烧至金黄
排骨洗净,加入料酒、生抽、黑椒粉、淀粉、生蒜、熟蒜拌匀,腌制10-15分钟
豆腐切3cm左右方块,铺碗里
腌制好的排骨码在豆腐上
蒸锅水沸后蒸15分钟,撒葱花出锅❀❀❀
1、此方适合用嫩豆腐,蒸熟超嫩,吸收了排骨的肉味。王先生的外婆吃了都说好☺️嫩豆腐出水比较多,不咸可以直接喝2、出锅后觉得不够咸再加盐调味,不然豆腐会出更多水3、蒜蓉过油是王妈妈的秘方🤭