第一步 青椒去蒂去籽，洗干净，沥干水分，斜切备用 第二步 肉清水洗干净，稍微沥干水分，切片备用。 第三步 生姜去皮切丝备用。 第四步 锅中放油，中火，肉翻炒变色，下姜丝，翻炒均匀，下青椒，翻拌均匀，到青椒看起来没有那么新鲜了，根据咸淡放盐，拌匀即可。一道下饭的菜就完成了。
