核桃酥

核桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   先把核桃和椰蓉分别进烤箱170度烤15分钟和五分钟左右，烤制核桃微黄略干，放凉后掰碎的时候很脆，椰蓉烤至发黄出香味即可

2. 第2步.

   黄油和糖粉打发完全融合，糖粉化掉，整体蓬松发白

3. 第3步.

   分次加入水和液态酥油打至完全融合

4. 第4步.

   加入所有粉类搅拌均匀

5. 第5步.

   加入核桃碎和椰蓉搅拌均匀即可整形

6. 第6步.

   搓成小的圆疙瘩，入冰箱冷冻两小时以上

7. 第7步.

   蛋黄加适量的盐搅拌均匀后把冻好的核桃酥拿出来沾匀，在盘子上摆好即可入烤箱以190/130的温度烤了，大概20分钟左右，表面有自然开裂的纹路，摸起来变硬，稍稍软的时候便可出炉了