双色糖果鲜虾饺子

双色糖果鲜虾饺子的做法步骤

1. 第1步.

   KitchenAid 抬头式厨师机搅拌桶内加入180克高筋面粉、鸡蛋，开启2档，搅拌成光滑面团，取出后包保鲜膜醒发45分钟。

2. 第2步.

   厨师机搅拌桶内加入剩余的180克高筋面粉、蛋黄、菠菜汁，开启2档，搅拌成光滑面团，取出后包保鲜膜醒发45分钟。

3. 第3步.

   将白蘑菇粒、虾蓉、甜豆仁混合后加入盐调味备用。

4. 第4步.

   KitchenAid 厨师机多功能接口处安装压面器配件，压面器调节至1档，厨师机开启4档，两个面团用手按压至扁平，将面团放入压面机，反复压至呈光滑的面片。

5. 第5步.

   将双色面片平铺于桌面，中间部分拼接重叠，用擀面杖压平

6. 第6步.

   裁剪出合适的大小。

7. 第7步.

   将调好味的馅料放入剪裁好的双色面皮

8. 第8步.

   轻轻卷起后旋拧两侧，形成糖果状。

9. 第9步.

   下锅大约煮制8分钟后装入盘中

10. 第10步.

    淋入热的木鱼花汤，用少许罗勒叶点缀即可。