红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好这些材料，把鱼洗干净，背上划上几刀，然后用盐和料酒腌制10分钟以上。

2. 第2步.

   锅里倒油，把鱼煎制两面金黄，把姜和大葱放进油里煎一下，然后倒水、生抽、老抽、辣椒煮8分钟之后勾一点欠倒进锅里，收一下汁放一点小葱就可以盛起来了。

3. 第3步.

   盛进鱼盘里，上面放点香菜和葱卷就可以了。