石锅拌饭

石锅拌饭的做法
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石锅拌饭的做法说明

精致的一人食~
米饭,加上各种喜欢的食材,配上石锅,一个人吃饭也要精致哦!

石锅拌饭的食材和调料

米饭少许
香菇3只
金针菇少许
鸡毛菜少许
香肠半根
胡萝卜三分之一根
鸡蛋一个
石锅拌饭酱少许
香油少许
生抽少许
芝麻少许

石锅拌饭的做法步骤

  1. 第1步.石锅拌饭的做法步骤 第1步

    准备食材: 将鸡毛菜,金针菇洗净,过沸水煮3分钟。 香肠切片,胡萝卜切丝,香菇泡发后切丝,先炒香肠,再借用香肠的荤油炒胡萝卜和香菇至半熟。

  2. 第2步.石锅拌饭的做法步骤 第2步

    石锅底部及壁部码上香油(主要为了米饭结锅巴而又不胡),然后铺上剩饭。 再码上刚才处理过的食材(作为颜控,这里是一定要把颜色搭配好了)

  3. 第3步.石锅拌饭的做法步骤 第3步

    在食材上浇上生抽和石锅拌饭酱(用料多少看个人口味) 然后用平底锅里煎一个半熟的鸡蛋盖在食材最上方(半熟主要是为了定型,要是不想多刷一次锅这里可以直接打个生鸡蛋放上去)

  4. 第4步.石锅拌饭的做法步骤 第4步

    开火,待鸡蛋变色熟了石锅拌饭也就好了。 上菜,撒上芝麻就可以开动了!

  5. 第5步.石锅拌饭的做法步骤 第5步

    最后嘚瑟下我的饭量~

小贴士

1. 我在超市没有买到推荐多的韩式石锅拌饭酱,就用六月香的豆瓣酱代替了下,味道偏咸。
2. 食材的话喜欢什么就放什么,稍微处理至半熟即可。

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