宝宝零食胡萝卜奶圈

宝宝零食胡萝卜奶圈的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，蛋清蛋黄分离

2. 第2步.

   胡萝卜切片或切块蒸熟，碾成泥，过筛到碗里，加入奶粉，拌至看不到奶粉

3. 第3步.

   打发蛋清：蛋清中滴入柠檬汁，低速打发 1/打至无大起泡加入5克糖 2/中速打发蛋白，至细腻加入5克糖 3/低速打至有纹路加入5克糖 4加入淀粉，稳定蛋白霜，打至如图有尖尖。

4. 第4步.

   二分之一蛋白倒入胡萝卜奶粉糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋清中，翻拌均匀，装裱花袋

5. 第5步.

   烤箱上下火100度预热。裱花袋剪小口，挤出小圈圈，烤60分钟，依据自家烤箱脾气烤，烤好的奶圈入口即化，口感非常好。

6. 第6步.

   出锅，我的下火不小心被孩子调高了温度，没注意。