草莓🍓红丝绒蛋糕——KRUPS机器人版

草莓🍓红丝绒蛋糕——KRUPS机器人版的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，机器人搅拌杯放入蝴蝶刀头，加入蛋清和30克白糖

2. 第2步.

   机器人界面手动选择转速7 温度40 时间4分钟进行打发成摩丝状

3. 第3步.

   另外准备一个容器，把蛋黄、低筋面粉、玉米油、牛奶、红曲米粉进行充分搅拌混合备用

4. 第4步.

   把混合好的食材倒入打发好的蛋白里，手动调节转速3，时间40秒，到20秒的时候打开盖子，把飘上去的蛋白扒拉一下继续搅拌均匀

5. 第5步.

   搅拌完成后倒入6寸蛋糕模中

6. 第6步.

   烤箱140度提前预热2分钟，再放入烤箱进行140度上下火烤30分钟，烤好拿出整个模具，倒扣冷却，冷却完之后将蛋糕胚对半切开

7. 第7步.

   草莓一部分进行切片，一部分对半切开

8. 第8步.

   机器人搅拌杯放入蝴蝶刀头，倒入300毫升淡奶油和30克白糖，手动调节转速7，时间1分20秒进行打发到挂壁，然后把切片草莓放蛋糕胚中层当夹心，其他的做成圣诞老人形状，最后用细筛撒上糖粉就OK了