喷花印花紫薯软欧面包B18

喷花印花紫薯软欧面包B18的做法
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喷花印花紫薯软欧面包B18的做法说明

专门买了个烤盘想做挤挤小面包的,在开始前,先试下挤挤大面包。

  加了紫薯,颜色淡淡的很温柔,口感也特别松软,不太像软欧的感觉。

  月初的时候做的,恭迎圣诞,但现在圣诞都过了,才想起来是漏发了。

  有想做的就按自己的心情切换图案咯。

喷花印花紫薯软欧面包B18的食材和调料

紫薯100克
25克
90克
酵母3克
2克
高粉200克
全麦粉30克
鸡蛋50克
黄油25克

喷花印花紫薯软欧面包B18的做法步骤

  1. 第1步.喷花印花紫薯软欧面包B18的做法步骤 第1步

    先把紫薯蒸熟取100克加糖和水打成糊,然后与黄油除外的其他材料揉成光滑面团,再加上黄油揉至出膜,然后盖上保鲜膜醒发1小时;

  2. 第2步.喷花印花紫薯软欧面包B18的做法步骤 第2步

    把面团排气后均分四份,揉圆盖保鲜膜松驰20分钟;

  3. 第3步.喷花印花紫薯软欧面包B18的做法步骤 第3步

    松驰结束后,取一个面团擀开再揉圆,重复此步整理完其他三个面团;

  4. 第4步.喷花印花紫薯软欧面包B18的做法步骤 第4步

    码放在20公分的方盘里,放烤箱底下放热水二发20分钟;

  5. 第5步.喷花印花紫薯软欧面包B18的做法步骤 第5步

    取出上火180度下火210度预热烤箱,然后用喷花模筛上自己喜欢的图案,进烤箱烘烤25分钟即可。

  6. 第6步.

    ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

  7. 第7步.喷花印花紫薯软欧面包B18的做法步骤 第7步

    成品1

  8. 第8步.喷花印花紫薯软欧面包B18的做法步骤 第8步

    成品2

  9. 第9步.喷花印花紫薯软欧面包B18的做法步骤 第9步

    成品3

小贴士

1、为了保持颜色,开烤大约5分钟后上色时就要盖上锡纸;
2、可换成自己喜欢的图案。

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