蜜汁豆腐干是上海，无锡等地传统名吃，家常的小菜，可以作为凉菜吃，也可以佐粥或者下酒。集咸、香、甜于一体,作为零食或佐粥辅料都是一流。
1.主锅插入蝴蝶棒，放入油、冰糖、老抽、生抽、八角、水，设置5分钟/Varoma/速度小勺。 2.把油豆腐放在蝴蝶棒的两端（如图），盖上主锅盖，量杯盖，设置8分钟/100度/反转小勺，好了以后设置5秒/反转速度2（也就是类似普通炒菜锅的颠锅为了上色均匀）。
3.再设置18分钟/Varoma/反转速度小勺，好了以后再设置一次5秒/反转速度2。
音乐响起，出锅趁热享用～