自家种的大南瓜，农药化肥都木有哇，且又大又笨，O(∩_∩)O哈哈~，这个南瓜是老品种，炖好之后是一丝一丝的，就是小时假叫倭瓜的那个口感，不是纯面面的那种，本是素菜，用猪油做，不见肉却有着肉的香气，再配上海带，都是有营养又健康的食材，吃多了也不会胖。
自家种的10多斤的大南瓜
切了一点点，秋天收的，放到了冬天，还是这么新鲜
南瓜洗净去皮，切块，土豆洗净去皮（土豆吧，本是黄瓤的，让南瓜给显白了），用勺挖成块，比用刀切口感好呦，海带根洗净后用水煮5分钟捞出，切菱形块
锅烧热，放入猪油，大葱白爆锅
加入花椒粉，姜粉小火炒香
加入土豆，炒2分钟
加入南瓜，继续炒，炒到微微有些发焦
倒入生抽继续炒
倒入蚝油，白糖继续炒
炒到土豆和南瓜都均匀的裹上了酱油的颜色
加入热水，没过土豆和南瓜
放入海带，大火烧开后中火炖20分钟
炖到这样就好了，加盐
盛入碗中，撒上切碎的大葱叶
1、我喜欢吃把南瓜炖碎了的，汤不是很多，且有点黏糊糊的这种，如果不喜欢把南瓜炖的太碎，就先把土豆炖10分钟后再下南瓜；
2、炒土豆（南瓜）时，一定要炒透，这样炖完之后不水；
3、喜欢喝汤的，可以多加些水，汤也很好喝哒。