在普通的菠菜蛋饼里加入了适量的芝士粉，虾皮和胡萝卜丝，可以把菠菜的味道掩盖了起来。这个菜式不但营养丰富而且味道好极了！不单单适合宝宝们补充营养，更适合忙碌没有时间又希望在饮食中营养均衡多吃蔬菜的人！毕竟多吃绿叶蔬菜不仅对健康有很大的好处还可以养肤！！ 想掌握吃蔬菜的正确方法吗！快来试试这个菜谱吧！
备好材料
菠菜清洗干净，用开水烫一分钟捞起，轻轻榨干水分，切碎备用。
胡萝卜刨成丝
两汤匙面粉加两汤匙温水调成稠的面糊
打发鸡蛋，然后加入面糊和芝士粉搅拌均匀。
热油锅炒香虾皮。把炒香的虾皮，菠菜碎和胡萝卜丝一起加入鸡蛋糊里，加适量盐搅拌均匀。
热油锅，把菠菜蛋糊煎至两边金黄即可。这个份量我分了三次煎。
营养美味的菠菜蛋饼做好了！
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1，菠菜烫水后要把水份榨干再切碎。
2，芝士粉随个人口味喜欢随意加入。
3，虾皮可以换成虾仁或小虾米。