
家中常备甜点食材!我这里做了4倍的量!
| 芋头芋圆: | |
| 芋头 | 100g |
| 木薯淀粉 | 55g |
| 沸水 | 35g |
| 细砂糖(煮好以后撒的,防粘) | 适量 |
| 紫薯芋圆: | |
| 紫薯 | 100g |
| 木薯淀粉 | 55g |
| 沸水 | 35g |
| 细砂糖(煮好以后撒的,防粘) | 适量 |
| 红薯芋圆: | |
| 蜜薯(颜色更艳,特别好看) | 100g |
| 木薯淀粉 | 55g |
| 沸水 | 35g |
| 细砂糖(煮好以后撒的,防粘) | 适量 |
| 裹面用木薯淀粉 | 适量 |

芋头,紫薯,蜜薯,木薯淀粉,沸水(必须煮到大滚)

分别切片,蒸熟,趁热碾成泥,拌入木薯淀粉,搓匀。

倒入煮到大滚的沸水,静置30秒,拌开,戴手套用手揉。

蜜薯,芋头也是同样方法操作

揉成团!

搓成长条,切丁。

芋头,蜜薯也是同样方法。

芋圆丁放在木薯淀粉里面,裹上厚厚的一层。然后用筛网把多余的粉筛掉。

冰箱冷冻即可,先吃多少煮多少。

洁白的芋头芋圆

鲜艳的橘色!蜜薯芋圆

紫色的紫薯芋圆

可以做成芋泥鲜奶芋圆

红豆沙薏米芋圆

诱人的色泽!纯天然哦!

太赞了!Q弹的口感!

大滚以后下锅,浅色先煮!浮起以后再煮两分钟捞出,过凉水。拌入细砂糖防粘。

好美啊!绝非色素!😂