芝士夹心饼干

芝士夹心饼干的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪室温或者隔水软化

2. 第2步.

   加入白砂糖搅拌至奶酪无颗粒状态

3. 第3步.

   加入鸡蛋搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌

4. 第4步.

   芝士糊搅拌顺滑后加入淡奶油

5. 第5步.

   搅拌均匀后筛入玉米淀粉搅拌均匀再加入适量的香草精

6. 第6步.

   把准备好的面糊过筛倒入18cm的正方形蛋糕模具中

7. 第7步.

   烤箱170℃预热 把过好筛的芝士糊放入烤盘，烤盘内加入热水（活底模具注意防水）烘烤20分钟

8. 第8步.

   20分钟后取出烤盘，在蛋糕模具上加盖锡纸。170摄氏度烘烤30分钟

9. 第9步.

   取出模具彻底量凉，取出烤好的芝士内馅，隔水融化白巧克力，将白巧克力均匀涂在芝士上盖上饼干，待巧克力凝固后切块。