刺老芽鲜肉水饺

刺老芽鲜肉水饺的做法
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刺老芽鲜肉水饺的做法说明

刺老芽是东北山野菜之一,又名"刺嫩芽",富含16种氨基酸和22种微量元素,营养含量比人参还高,被誉为"天下第一山珍"

第一次吃刺老芽馅儿,觉得新鲜而已,结果,就爱上这道野味,鲜美又营养

刺老芽鲜肉水饺的食材和调料

刺老芽适量
猪肉适量
适量
玉米油、盐、
蚝油、生抽、香油
饺子皮适量

刺老芽鲜肉水饺的做法步骤

  1. 第1步.刺老芽鲜肉水饺的做法步骤 第1步

    准备食材: 肉和菜的分量约1:1,选用肥瘦的鲜猪肉,剁碎备用;将刺老芽的根部切掉,要小心根部的硬刺,然后用清水浸泡一会,洗净控水,切碎备用(或者是大火沸水焯一下,但是我懒)

  2. 第2步.刺老芽鲜肉水饺的做法步骤 第2步

    葱花适量就行,可以吃姜的就切些姜末,我是超级讨厌姜,所以直接用姜粉调味

  3. 第3步.刺老芽鲜肉水饺的做法步骤 第3步

    加入盐、油、等调味料,搅拌均匀,可以适量加些清水 (调味按照个人口味来,咸淡要适中,边搅拌边能闻到香味,就可以啦/我妈说的)

  4. 第4步.刺老芽鲜肉水饺的做法步骤 第4步

    开始捏出自己喜欢的饺子吧~ (今天犯懒,买了现成的饺子皮🙈)

  5. 第5步.刺老芽鲜肉水饺的做法步骤 第5步

    一帮大肚婆,我喜欢

  6. 第6步.刺老芽鲜肉水饺的做法步骤 第6步

    立即下锅煮/冻起来 冻实之后,用密封袋装好放入冰箱,尽快食用完,切记:不要将饺子"裸"置于冷冻层,不然饺子皮会裂到你💔

  7. 第7步.刺老芽鲜肉水饺的做法步骤 第7步

    ☙饺子出锅❧

  8. 第8步.刺老芽鲜肉水饺的做法步骤 第8步

    味道还不错😋

小贴士

1.玉米油需要煮沸晾凉再拌入馅中,加热玉米油时可以放一些花椒粒,煮沸后,把花椒粒扔掉

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