一次发酵酸奶面包

一次发酵酸奶面包的做法
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一次发酵酸奶面包的食材和调料

高筋粉250克
低筋粉50克
酵母5克
酸奶130克
(或牛奶45克
鸡蛋48克
3克
奶粉16克
黄油20克
40克

一次发酵酸奶面包的做法步骤

  1. 第1步.一次发酵酸奶面包的做法步骤 第1步

    把上面材料除了黄油全部放在一起揉成团,(水可以留一点,看面粉吸水性如何)再把黄油揉进面团里,揉到不粘手成光滑面团,把面团分为10份每份分成60克,里面随你喜欢包什么馅料,我包了肉松放进烤箱发酵,底下放了一盘热水等待发酵2倍大

  2. 第2步.一次发酵酸奶面包的做法步骤 第2步

    烤箱上下火180预热10分钟,发酵好刷上蛋液,撒上火腿香葱挤上沙拉酱,放入烤箱上下火160烤20分钟就可岀炉开吃了😊

小贴士

请根据自家烤箱温度调试火力

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