雪花酥作为一道经典的小零食，已在家里做过多次，以下是我总结出来的配方，没有放糖，减了一点黄油的量，多加了一些坚果，成品有着棉花糖淡淡的甜香，浓郁的奶香混合着各种坚果酥脆的口感，真的好吃到爆炸。
准备一个深盘，高度超过1.5cm即可，底部铺上保鲜膜。
准备好各种配料，花生用刀压碎。蔓越莓切成小粒。
小火，黄油化开，加入棉花糖翻炒均匀。
加入蔓越莓和各种坚果，翻匀。
加入饼干和奶粉，再次翻匀。
放入整理盘，趁热整理成型，用勺子压紧实，雪花酥高度1.5cm即可，太厚了容易切烂。整理好后放到室外晾凉，大约半小时（夏季需要放入冰箱晾凉）。
晾凉后，用漏勺在雪花酥两面均匀撒上奶粉。
切成1.5*1.5的小块，好吃得不要不要的雪花酥就出炉啦…╰(*´︶`*)╯
1.坚果可以按照喜好随意添加，我用了扁桃仁、花生碎、核桃和瓜子仁。
2.一定要记住：全程小火。