萝卜糕。

萝卜糕。的做法步骤

1. 第1步.

   腊肠，腊肉，冬菇切粒，瑶柱和虾米切碎。先把腊肠和腊肉爆香，炒出油，然后把瑶柱和虾米接着炒香，在爆香冬菇，把这些材料混合，翻炒盛起。

2. 第2步.

   萝卜全部切成丝，加入少许泡瑶柱的水 ，少许的盐，炒好到萝卜丝接近透明

3. 第3步.

   下调味料喜欢辣味重点的可以放多一些胡椒粉，搅拌均匀后，把炒香的肉放下去，再翻拌均匀

4. 第4步.

   把火关到最小后，把过筛后的粉分多次加入，因为有面粉的缘故，整个萝卜糊会越炒越粘稠到了最后的话会变成一团，炒到后期就可以把火给关了，基本上我面粉没放完的话就已经把火给关掉了。然后萝卜糊变成一个湿面团的感觉，然后就把它放到不粘模具里，压平压实，

5. 第5步.

   倒入容器后表面盖一层保鲜膜，在上面戳几个小洞。中大火蒸，60分钟左右。