青笋炒腊肉

青笋炒腊肉的做法
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青笋炒腊肉的做法说明

到了婆家才接触到腊肉这一食材,在我老家青岛过年过节都是以海鲜为主,腊味也就是香肠了,所以嫁到远离海鲜的东台市,就慢慢学会了腌制和烹饪腊味,现在貌似也习惯了,哈哈~

青笋炒腊肉的食材和调料

腊肉1块
莴笋1根
鲜尖辣椒2个
适量

青笋炒腊肉的做法步骤

  1. 第1步.青笋炒腊肉的做法步骤 第1步

    将腊肉洗净,煮至8-9层熟, 切片备用

  2. 第2步.青笋炒腊肉的做法步骤 第2步

    开始煸炒腊肉

  3. 第3步.青笋炒腊肉的做法步骤 第3步

    炒到腊肉出油

  4. 第4步.青笋炒腊肉的做法步骤 第4步

    继续炒

  5. 第5步.青笋炒腊肉的做法步骤 第5步

    炒至金黄熟透

  6. 第6步.青笋炒腊肉的做法步骤 第6步

    倒入青笋

  7. 第7步.青笋炒腊肉的做法步骤 第7步

    翻炒

  8. 第8步.青笋炒腊肉的做法步骤 第8步

    翻炒几分钟

  9. 第9步.青笋炒腊肉的做法步骤 第9步

    出锅啦

小贴士

腊肉头一天洗干净,用冷水浸泡,这样腊肉只留香味,不留咸味。

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