羊肉泡馍

羊肉泡馍的做法步骤

1. 第1步.

   提前凉水泡木耳，黄花，粉丝

2. 第2步.

   羊腿骨，羊腿肉分别焯两分钟。焯肉切记:凉水下锅，开盖至水开，可以加姜片黄酒，两分钟后捞出，一定用热水洗焯过的肉

3. 第3步.

   焯肉和腿骨的同时，另一口锅开始准备羊汤。矿泉水烧开，加入葱姜，各种香料。

4. 第4步.

   将焯好的骨头首先放入，水开后小火炖煮大约一小时，然后加入羊腿肉

5. 第5步.

   再小火炖煮一小时，最后按口味加盐。羊汤做好了

6. 第6步.

   将羊汤中的香料葱姜捞出，

7. 第7步.

   此时奶白醇厚的羊汤已经大功告成

8. 第8步.

   骨头捞出，可以吸骨髓去了。同时将羊肉捞出，方便装碗

9. 第9步.

   在羊肉汤中加入黄花木耳煮熟。

10. 第10步.

    然后加入掰好的馍粒煮三分钟

11. 第11步.

    最后加入粉丝煮熟即可

12. 第12步.

    配上自家油泼辣子，雪菜