蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切块室温软化，软化黄油的同时可以切蔓越莓干

2. 第2步.

   软化好的黄油用手动打蛋器搅打均匀，不需要打发，这一步是为了让饼干酥一点，如果喜欢吃硬的可以直接把黄油放微波炉里打一会成可流动的油

3. 第3步.

   加入50克糖粉搅打均匀，如果没有糖粉可以把白砂糖放料理机打成糖粉

4. 第4步.

   加入蛋液搅拌均匀

5. 第5步.

   加入切好的蔓越莓干搅拌均匀

6. 第6步.

   加入低粉搅拌均匀

7. 第7步.

   模具里铺好保鲜膜，把面糊放入模具内，再用手整平，放入冰箱冷冻一小时

8. 第8步.

   烤箱先预热160度10分钟，这个时候取出冰箱里的饼干面糊切成约0.5厘米的饼干片，放入预热好的烤箱160度20分钟

9. 第9步.

   成品约245克