牛轧糖

牛轧糖的做法
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牛轧糖的食材和调料

棉花500克
黄油110克
奶粉340克
花生600克

牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖的做法步骤 第1步

    黄油切成薄片放入不粘锅中。

  2. 第2步.牛轧糖的做法步骤 第2步

    500克棉花糖。

  3. 第3步.牛轧糖的做法步骤 第3步

    花生仁带皮放入烤箱中层,上下火170度,烤15-20分钟,凉透去皮。

  4. 第4步.牛轧糖的做法步骤 第4步

    黄油小火融化后,加入棉花糖搅拌至融化。

  5. 第5步.牛轧糖的做法步骤 第5步

    关火加入奶粉,迅速搅拌。

  6. 第6步.牛轧糖的做法步骤 第6步

    奶粉拌匀后马上加入花生仁,搅拌均匀。

  7. 第7步.牛轧糖的做法步骤 第7步

    倒入铺好油纸的烤盘中晾凉。

  8. 第8步.牛轧糖的做法步骤 第8步

    晾凉后切块。

  9. 第9步.牛轧糖的做法步骤 第9步

    装袋,封口!

  10. 第10步.牛轧糖的做法步骤 第10步

    这个也漂亮!

小贴士

1.此方做出的成品一般在1.1千克左右。
2.花生仁在烤制时随时观察,烤箱不同,时间有所出入,勤翻,这样受热均匀,我喜欢火稍微大一点的,香,可根据个人口味稍加调整。

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