新手菜鸟懒人炒面

新手菜鸟懒人炒面的做法
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新手菜鸟懒人炒面的做法说明

大厨之路长路漫漫啊,爸妈不在家自己炒面吃

新手菜鸟懒人炒面的食材和调料

生抽
老抽
面条
青菜
牛肉
火腿肠

新手菜鸟懒人炒面的做法步骤

  1. 第1步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第1步

    新鲜的牛肉切小片+火腿肠切片

  2. 第2步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第2步

    青菜切小段+准备蒜头

  3. 第3步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第3步

    我用的是这款玉米面哦,大家可以自己选择想吃的面条(方便面等等都可以的)😊

  4. 第4步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第4步

    热水煮开将面下锅过水,切记要水开了再下面哦

  5. 第5步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第5步

    大概烫1分钟左右,拿筷子试一下能拨动面就可以了,烫太久变软容易粘锅。

  6. 第6步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第6步

    将面捞出滤水

  7. 第7步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第7步

    放入适量油,建议油多放一丢丢面才会更香滑不容易粘锅哦,油热之后下蒜头,适当放点盐,炒出香味

  8. 第8步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第8步

    放入牛肉,加点老抽和生抽,翻炒至上色

  9. 第9步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第9步

    加入火腿肠继续翻炒,大概炒2分钟,让火腿外面略焦一点点会很好吃哦,这时候你就会闻到香味,好馋😋

  10. 第10步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第10步

    加入青菜继续翻炒哦,翻炒2分钟左右

  11. 第11步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第11步

    关键时刻到啦,下面翻炒😋,激动到模糊哈哈哈,手速要快避免粘锅,把面炒均匀就OK了

  12. 第12步.新手菜鸟懒人炒面的做法步骤 第12步

    当当当,出锅啦!😋

小贴士

炒面虽说简单,但是对于我这种菜鸟来说其实也不算简单,这道菜的重点是,烫面的时间和不粘锅!对于不粘锅小窍门是:1水沸开始再下面,2烫面时间不超过2分钟,3多放油😅,4买一个好一点的不粘锅😅哈哈哈

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