葡萄戚风蛋糕(含泡打粉)

葡萄戚风蛋糕(含泡打粉)的做法
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葡萄戚风蛋糕(含泡打粉)的做法说明

因为家里有孩子,自己也是孕妈,所以楼主打算自己做蛋糕,买了美的T3-L326B的型号,300不到的大洋还挺实惠。这次稍微放了2克的泡打粉,但是为了无添加建议最好不放哦。💗

葡萄戚风蛋糕(含泡打粉)的食材和调料

鸡蛋4
低筋面粉70克
细砂糖60克
牛奶46克
玉米油(色拉油)47克
柠檬汁20克

葡萄戚风蛋糕(含泡打粉)的做法步骤

  1. 第1步.葡萄戚风蛋糕(含泡打粉)的做法步骤 第1步

    先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清放一边备用。将玉米油,牛奶,柠檬水分别加入蛋黄中并快速搅拌,再加入10克糖,搅拌均匀备用。

  2. 第2步.葡萄戚风蛋糕(含泡打粉)的做法步骤 第2步

    将泡打粉放入面粉中混合均匀后。用筛子慢慢筛入并用十字来回搅拌不要打圈。

  3. 第3步.葡萄戚风蛋糕(含泡打粉)的做法步骤 第3步

    将蛋清用打蛋器打发,中途分次加入剩下的细纱糖。

  4. 第4步.葡萄戚风蛋糕(含泡打粉)的做法步骤 第4步

    等蛋清打发成明显浓稠的糊状,提起来不轻易滴下就OK了。再将三分之一的蛋清拌入面粉混合物中上下搅拌不要划圈。最后将剩下的蛋清拌入。

  5. 第5步.葡萄戚风蛋糕(含泡打粉)的做法步骤 第5步

    将最终的混合液装入杯子中,大概78成不要装满,上面放上2粒葡萄干。放进烤箱开130度15分钟就可以了。如果有预热烤箱那10分钟就OK了。中途可以用筷子扎下,看下有没熟,不熟继续烤。

  6. 第6步.葡萄戚风蛋糕(含泡打粉)的做法步骤 第6步

    完成啦,放凉后就可以装起来啦。建议尽快食用

小贴士

1,由于烤箱温度较高,最重要的是安全问题,大家在做的时候特别要注意安全,警防烫伤,烤盘要用烤盘夹,最好戴手套🧤来夹
2.蛋清尽量多打发点时间。
3,拌的时候尽量上下拌,放置时间不要太长。
4,祝大家能做出健康美味的蛋糕

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