蚝干功效：强肝解毒、美容养颜、益智健脑宜；宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核者等；忌急慢性皮肤病者等。莲藕：有着极佳的保健功效，尤其适合秋季食用，可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。
洗净骨肉
开水飞掉血水
莲藕洗净切片
准备蚝干花生和姜片，这干姜片是自家晒的，煲过后会发大，如果用新鲜姜片看自己喜欢放多一点，因为蚝干会有点腥。
所有材料入锅
加入开水炖至两个钟即可～
大功告成～
