干拌拉条子

干拌拉条子的做法步骤

1. 第1步.

   淡盐水和面。

2. 第2步.

   面和好后分成小团。面要和的稍软一些。

3. 第3步.

   用小擀面杖擀成和容器差不多大小的面饼。

4. 第4步.

   面饼两面抹油，放进容器里继续醒着。

5. 第5步.

   醒面的时候准备自己爱吃的蔬菜。

6. 第6步.

   配菜荤素搭配。多样性。

7. 第7步.

   把面饼切成小条，压扁就可以拉成我下面图片里的宽面条，直接拉可以拉成细的圆柱形面条。

8. 第8步.

   把拉好的拉条子扔进开水里，水开后捞出。

9. 第9步.

   蔬菜拌面，我们西北传统面食的“干拌拉条子”完成了！

10. 第10步.

    写了这个简单的菜谱，主要是因为朋友跟我讲他妈妈不会做拉条子的趣事。