岐山哨子面

岐山哨子面的做法步骤

1. 第1步.

   把五花肉，土豆，胡萝卜，蒜苔，蒜苗，扁尖，鸡味菇，姜，大葱，洋葱，蒜头所有食材切丁备用

2. 第2步.

   油锅煸炒五花肉丁，炒出油上糖色

3. 第3步.

   油锅加洋葱，姜，大葱，蒜头切丁下油锅和五花肉翻炒均匀

4. 第4步.

   炒香洋葱，姜，蒜调料加五香粉和花椒粉

5. 第5步.

   把蔬菜丁都放入锅内和五花肉翻炒，加海鲜酱油和老抽，醋，蔬菜炒香就可以放水莫过食材煮沸，在加辣椒粉，小火20分钟煮臊子

6. 第6步.

   鸡蛋打匀煎蛋皮，切丁备用

7. 第7步.

   蒜苗切丁备用

8. 第8步.

   开水锅下面，我买的细鲜面，可以更好的和臊子汤融合

9. 第9步.

   细面铺碗底

10. 第10步.

    细面浇上臊子汤，撒蒜苗和鸡蛋皮丁就okay