
网上版本很多 集各家之所长 结合自己家特点 做了量的调整 做一份自己能用的 脑子不好怕忘了~
按照这个方子做下来,共做了就做了一块半的华夫饼(第一块填满相当成功,第二块只有半块,火候太难掌握,直接坏了)
鸡蛋打散 加入细砂糖搅拌
加入牛奶搅拌
加入低筋面粉 玉米粉 泡打粉 用打蛋器搅拌至顺滑
倒入融化的黄油
加入模具在使用前,角角落落都要涂上油,防止粘锅
华夫饼模具预热,中小火,角角落落都要预热,大概一面一分钟
倒入面糊,倒满覆盖整个华夫饼模具内部,盖上盖子,先加热预热一分钟,再反转1-2分钟,再反转1分钟(小火)

全程关注好,可开盖看看、不然一会会就糊了(角角落落都要受热)