【卡通馒头卡通包】寿司海豹君

【卡通馒头卡通包】寿司海豹君的做法步骤

1. 第1步.

   包入的馅料是8g/个

2. 第2步.

   调色：黄色 绿色 红色 橘色各15g 黑色20g 剩下白色

3. 第3步.

   20g一个白色面团

4. 第4步.

   包入馅料

5. 第5步.

   收口后按扁

6. 第6步.

   利用刮板整形成三角形

7. 第7步.

   黑色擀成薄片，用刀切成宽cm 长5cm

8. 第8步.

   利用牙签做出五官和腮红

9. 第9步.

   【玉子烧】也是20g面团，包入馅料后利用刮板整形成长方体

10. 第10步.

    各1g白色面团搓成小球

11. 第11步.

    粘合在长方体上 如图

12. 第12步.

    黑色和粉色面团做表情

13. 第13步.

    黄色擀成薄片，切成长4cm 宽1.5cm长方形

14. 第14步.

    黑色搓细条，然后擀扁

15. 第15步.

    围绕着一圈，粘合好

16. 第16步.

    【三文鱼】橘色面团擀开，切成4cm*1.5cm长长方形，白色搓细条弯弯曲曲斜着粘合在长方形上

17. 第17步.

    轻轻擀一下，然后放在海豹君身上即可

18. 第18步.

    【海胆寿司】15g白面团包馅料后，收口朝下，整形成椭圆形。黑色擀成长条，宽度比白色略高5mm，然后包裹一圈，如图

19. 第19步.

    用白面团3g-4g左右做海豹的头，然后如图做胳膊 鼻子等细节

20. 第20步.

    最后利用红色、橘色和绿色搓成小球填满寿司顶部

21. 第21步.

    黄、橘、红、绿 搓5条长度一样约3cm的细条。如图

22. 第22步.

    白色面团约15g，擀成长条，宽度也是3cm，然后包裹住5个有色面团，如图

23. 第23步.

    最后用绿色面团擀成薄片包裹在白色外面，两头用锋利的刀切平整

24. 第24步.

    【金枪鱼】红色长方形1.5cm*4.5cm 白色细条斜着弯弯曲曲粘合

25. 第25步.

    两头用上面包裹5色面团的方法做这个饭团形状，然后用吸管压出压痕，做出米饭的形态，两头用锋利的刀切平整

26. 第26步.

    金枪鱼放在白色上面

27. 第27步.

    【天妇罗虾】橘色包裹住红色，整形如图（橘色先搓成水滴状，然后尖头擀扁包裹住红色）红色用剪刀剪出虾尾的形状，如图！！！！！！！！！

28. 第28步.

    做细节五官

29. 第29步.

    发酵至1.5倍大，这个你当地的温度湿度有关，所以时间无法详细说，然后发酵好，冷水上锅，大火煮开后转中火，一共12min，焖2min开盖子