黑胡椒鸡胸炒素

黑胡椒鸡胸炒素的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切成小丁状，放入容器内，倒入少许黑胡椒碾碎的颗粒，少许盐，少许淀粉，用手揉捏，如果比较干就加一点点水，揉捏几下，腌制10分钟。

2. 第2步.

   口蘑切片，放入沸水里淖水，捞出备用

3. 第3步.

   西兰花淖水，捞出，备用

4. 第4步.

   蒜和姜切碎，备用

5. 第5步.

   锅烧热后，倒入油(这样做防止菜粘底)，油热之后，倒入腌制好的鸡胸肉，迅速炒开。放入蒜，姜一起炒。

6. 第6步.

   颜色炒至白色，倒入西兰花和口蘑，继续炒，然后倒入生抽，耗油，糖。

7. 第7步.

   肉炒熟了之后，倒入加了冷水的生粉，勾芡(绝对不要用热水勾芡）

8. 第8步.

   汤汁变绸了，关火，装盘