自制腊肠

自制腊肠的做法
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自制腊肠的做法说明

纯属记录😊
这个腊肠配方很合家人口味,所以记录一下

自制腊肠的食材和调料

猪后腿肉10斤
白酒250克
100克
350克
150克
味精35克
干橘皮15克
肠衣若干

自制腊肠的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉去皮切小块

  2. 第2步.

    把姜和干橘皮分别用料理机打成末,和所有配料加入肉里拌匀

  3. 第3步.

    然后开始灌肠,灌好用温水洗一下,挂在阴凉通风的地方,10天左右就可以了

小贴士

这只是一个配方记录,所以步骤不是很详细,望见谅😊

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