圣诞烤鸡

圣诞烤鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好嫩鸡（图中为清远鸡，肉质细嫩，容易熟，且无腥味）调味用盐，黑胡椒，白糖，黄油，朗姆酒（清酒，白酒，味淋都可）配菜：土豆，地瓜，南瓜，葱，香菜，蒜，洋葱，胡萝卜

2. 第2步.

   均匀在鸡皮里外，抹上盐，糖，黑胡椒粉，轻轻按摩，按摩。撒上酒再按摩。 ·肚子里塞入葱，蒜，香菜。 ·将配菜切好，随意放在鸡肉周围，放入几小块黄油。

3. 第3步.

   静置一会儿

4. 第4步.

   塞入葱

5. 第5步.

   配菜切好，随意放在鸡肉周围，放入几小块黄油。 ·烤箱调制200度，放入备好食材，时间35分钟。 ·待15分钟鸡皮略微烤干，随时均上黄油（或者烤盘油脂） ·35分钟待鸡皮变金黄，温度调节220度15分钟，将鸡翻身，烤透底部鸡皮，最后在翻至正面，10分钟收汁烤脆。

6. 第6步.

   配菜准备好

7. 第7步.

   放入烤箱，180度

8. 第8步.

   烤18分钟左右，把烤鸡翻面，刷油

9. 第9步.

   一道香气四溢的圣诞烤鸡即可与家人分享。