葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的做法说明

以前做了不少吃的,但是之后想再做一次吃,都忘了适合自己的配方。

这次开始我要把我做过的配方记录下来,方便以后循环使用哈哈哈~

也可把馅换成柠檬派的馅,酸酸甜甜也好吃。

此配方可做15个左右。

柠檬派:https://www.xiachufang.com/recipe/103651861/

葡式蛋挞的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶100克
25克
炼乳10克
淡奶油200克
速冻蛋挞皮15个

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.葡式蛋挞的做法步骤 第1步

    需要的材料;

  2. 第2步.葡式蛋挞的做法步骤 第2步

    把白糖,牛奶,淡奶油,炼乳混合搅拌至白糖融化;

  3. 第3步.葡式蛋挞的做法步骤 第3步

    另外用碗手动把鸡蛋打均匀,加入到2中搅拌均匀;

  4. 第4步.葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    烤箱调230预热10分钟;

  5. 第5步.葡式蛋挞的做法步骤 第5步

    趁着烤箱预热把蛋挞液过筛,加入蛋挞皮,8分满;

  6. 第6步.葡式蛋挞的做法步骤 第6步

    预热好把蛋挞放入烤箱转220烤15分钟;

  7. 第7步.葡式蛋挞的做法步骤 第7步

    烤好就可以吃啦~

小贴士

1,我用白糖只是因为家里现有的材料,不想另外买细砂糖,有细砂糖的可以用细砂糖,更好融化;

2,搅拌白糖的时候怕融化不全,可以隔热水搅拌,用勺子搅拌更能感受白糖在底部是否融化;

3,此配方并不是很甜,因为家里人不喜甜,想要甜一些可以自己再加点炼乳白糖;

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