一次成功【蛋黄酥20个】

一次成功【蛋黄酥20个】的做法步骤

1. 第1步.

   放入烤箱180度 10分钟（蛋黄我是买的袋装 提前用玉米油泡了24小时去除腥味 也可以烤制时候喷点白酒 ）

2. 第2步.

   把油皮部分材料放到一起 多合一会儿揉到表面光滑 有延展性 最好出膜 盖上保鲜膜。醒发 酥皮部分同上 （如果不成型可适当加一点点干面粉） 醒发

3. 第3步.

   把豆沙馅分成25克一个的球

4. 第4步.

   把蛋黄包入豆沙 盖上保鲜膜 备用

5. 第5步.

   油皮分成20份约20g一份。 油酥分成约14g一份。 像包蛋黄一样包好。擀出约15厘米长条 从上制下卷起。醒发15分钟

6. 第6步.

   在擀一遍 比之前更长 从上制下卷起 醒发

7. 第7步.

   蛋黄刷上

8. 第8步.

   黑芝麻撒上

9. 第9步.

   放入烤箱中层180°烤30分钟

10. 第10步.

    出锅打包明天早饭

11. 第11步.

    一次成功 ✌