有肉味的素炒饼--内有秘籍

有肉味的素炒饼--内有秘籍的做法步骤

1. 第1步.

   豆角掐头去尾掰成寸段更入味

2. 第2步.

   准备好料

3. 第3步.

   热锅凉油，锅烧热后手在锅正上方三四十厘米可感到空气很热后放油，笊篱炒菜秘籍，油微冒泡放花椒大料在锅里炸出香味扔掉

4. 第4步.

   炸出花椒大料香味过程

5. 第5步.

   扔掉花椒大料防止小孩吃的费劲，放入葱姜蒜煸炒

6. 第6步.

   煸炒胡萝卜粒微变色放土豆

7. 第7步.

   土豆条放入因土豆切太小容易化掉吃不到，颠勺爆炒绝技乃大学时苦练

8. 第8步.

   随后放入豆角继续煸炒，变色微糊为止

9. 第9步.

   最后放入金针菇简单炒半分钟

10. 第10步.

    加入孜然和芝麻粒各十余克.依个人口味适当增减，加盐六七克，生抽两勺

11. 第11步.

    略翻炒加开水末过菜即可

12. 第12步.

    最后放入饼丝，我家三口一张超市买的烙饼切丝

13. 第13步.

    焖制三五分钟，注意观察水量，切不可焖糊，过程中要看和闻，最后略有点水拌起来好吃入味

14. 第14步.

    铛铛铛铛，齐活，集爆炒、焖多种菜于一体的肉味孜然素炒饼出炉，入口有焖面淡淡的糊香和肉味，饼丝因焖而柔软入味，老少皆宜！