【生酮低碳】卤肉饭

【生酮低碳】卤肉饭的做法
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【生酮低碳】卤肉饭的做法说明

为什么发那个酱油膏呢,就是因为我想吃卤肉饭啦。
以前发过一个卤肉饭的方子,现在搬过来做成生酮低碳版本的。
香菇碳水高所以我减半了,低碳可以2倍量吃。原方是4份。生酮我们可以分成三份吃,多吃点肉。

【生酮低碳】卤肉饭的食材和调料

#主料
五花肉800g
香菇15g
鸡蛋3-4个
#配料
罗汉果1小把
桂皮2个
八角3个
香叶4片
3瓣
半个
#调料
酱油2勺
料酒2勺
酱油膏2勺
白胡椒粉
五香粉
1根

【生酮低碳】卤肉饭的做法步骤

  1. 第1步.

    酱油膏传送门:http://www.xiachufang.com/recipe/103627612/ 生酮米饭传送门:http://www.xiachufang.com/recipe/103501695/

  2. 第2步.

    准备:香菇泡发,猪肉焯水,洋葱切碎,大蒜切碎, 煮鸡蛋4个 香菇切丁,五花肉切小块

  3. 第3步.

    放油,洋葱炒至金黄(洋葱酥),大蒜炒至金黄,加所有香料炒香,放香菇丁炒香盛出

  4. 第4步.

    放油,放罗汉果糖,小火炒出糖色,加半碗水煮开

  5. 第5步.

    锅不放油炒五花肉炒出油,放香菇,酱油2勺,料酒2勺,放入炒好的糖色,酱油膏2勺,热水+香菇水没过食材。葱一根打结,胡椒粉,五香粉。

  6. 第6步.

    小火煮一个小时(中途可以加开水),加鸡蛋煮半个小时。(不要把汤炖干) 卤蛋切半,青菜焯水

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