缤纷玛德琳

缤纷玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   准备开始……

2. 第2步.

   鸡蛋和糖粉先放一起

3. 第3步.

   用蛋抽将这两种打匀。

4. 第4步.

   再把香草精，柠檬汁，盐加入，打匀。

5. 第5步.

   将其余的粉类，过筛

6. 第6步.

   过筛后放入之前的打匀的液体里。

7. 第7步.

   再将50克的黄油，隔水融化后，倒入，并打匀

8. 第8步.

   包上保鲜膜，准备倒入模具。

9. 第9步.

   做模具防粘处理。先用额外的黄油刷一层，放入冰箱，待凝固后，取出，再刷一层黄油，再放入冰箱，待凝固后，取出，撒一层高筋面粉，并嗑出来多余的面粉。

10. 第10步.

    倒入模具，倒入前，先将烤箱190度，上下预热10分钟。倒入模具不需要裱花器，直接用勺即可。放9成，别放满。用裱花器会浪费太多用料。

11. 第11步.

    放入烤箱，190度烤15分钟。

12. 第12步.

    出烤箱1分钟后，脱模，因为防粘处理的好，很好脱模。放在一个架子上晾凉。

13. 第13步.

    将白巧克力隔水融化，将已经晾凉的玛德琳沾上少一半的白巧克力液。

14. 第14步.

    撒上准备好的彩色糖珠。

15. 第15步.

    可以买一些小袋子，便于玛德琳的保存，美观又卫生。