
在下厨房里没有找到合适的菜谱,于是就跟老公决定我们自己来创,老公比较细心,我不敢碰这种活的生物,所以基本上处理海鲜都是他😁所以就有了属于我们自己的芝士焗波士顿龙虾的做法,味道很不错哦~大家可以试试😚

今天点赞商场送的两只波士顿龙虾,每一个都有一斤多

龙虾这里有个口

首先用筷子插到龙虾底部,将体内多余的液体排出

我老公徒手掰的👍将会伤人的虾钳先掰掉

小腿也掰掉

第三部用手将龙虾钳和腿扭掉

用剪刀将头部剪开

双手掰开

用剪刀剪开头部,将里面的绿色东西清理干净

再用剪刀将腮部减掉

用剪刀从尾部开始

将龙虾一分为二

取出里面的脏东西

清理干净

将里面的虾线取出,并用清水清洗干净,每一只都要如此细致哦😊

接下来处理虾脚,同样用剪刀剪开(新鲜的虾壳其实很软)

虾钳和虾脚都要剪开并清洗干净哦

热锅~切一小块黄油

将洗好的虾身体放入锅中,肉朝下,煎至七八分熟即可(如第一只的样子)

然后将煎好的虾身拿出来放到盘子里,再在锅里放一小快黄油,将之前准备好的虾脚也放进去炒一下,用黄油味道很香

烤盘裹一层锡纸,烤箱180℃预热

将煎好的虾摆在锡纸盘上

切一些芝士,大家可以用芝士碎,我家里没有了,就用芝士片切条

将切好的芝士条摆在龙虾上

进预热好的烤箱,10分钟

味道真的很鲜美👍👍👍
龙虾钳子要小心,不要伤到自己
放芝士的时候最好放芝士碎,会更好吃哦