自制三杯鸡爪

自制三杯鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   1.葱切段，姜蒜切片，辣椒切辣椒圈。

2. 第2步.

   2. 准备好八角，花椒，桂皮，香叶。

3. 第3步.

   3.准备酱油，烧酒和花生油。

4. 第4步.

   4.将烧酒，姜片以及鸡爪放进水中过水十五分钟。

5. 第5步.

   5.过好水的鸡爪放进冰水中。

6. 第6步.

   6. 锅内放入适量花生油，油热后放入葱段姜蒜辣椒八角桂皮香叶花椒爆香，接着放入鸡爪翻炒，倒入酱油和烧酒文火焖到收汁即可。

7. 第7步.

   7. 收汁后起锅装盘就可以享用美味啦！