金桔果醬

金桔果醬的做法
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金桔果醬的做法说明

冬天是金桔的產季,可润肺止咳化痰效果好,做成果醬可慢慢吃一年,做法簡單,可對水喝或煮水果茶,我喜歡煮一鍋跟親友分享。

金桔果醬的食材和调料

金桔3000克
1000克
柠檬1个

金桔果醬的做法步骤

  1. 第1步.金桔果醬的做法步骤 第1步

    洗乾淨,泡鹽水半小時

  2. 第2步.金桔果醬的做法步骤 第2步

    切對半,掏去子

  3. 第3步.金桔果醬的做法步骤 第3步

    再將半邊對切成四份

  4. 第4步.金桔果醬的做法步骤 第4步

    開小火慢慢熬煮,並保持攪動避免燒糊,邊煮邊加入冰糖,慢慢會煮出果汁,再加入檸檬

  5. 第5步.金桔果醬的做法步骤 第5步

    待果肉都成透明狀便可關火,喜歡更濃稠的也可以再多熬十分鐘,注意小火勤攪拌別燒糊,玻璃容器開水消毒放乾

小贴士

1.去除種子是因為種子有苦味,另外在吃的時候也有吐子的麻煩

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