菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   切好这些配角

2. 第2步.

   切好肉，切块。

3. 第3步.

   一个蛋黄，两勺生粉

4. 第4步.

   兑成泥状

5. 第5步.

   倒入切好的肉，拌匀。

6. 第6步.

   在裹上一层生粉。

7. 第7步.

   热锅热油，油温大约130度，大约炸5分钟左右

8. 第8步.

   炸至酥脆，上色

9. 第9步.

   热锅煸炒配角，小火煎一下，趁这个时间拿一个碗，蕃茄酱，白醋，糖，盐，水，油，兑成酸甜汁。

10. 第10步.

    煎至出味后，加入酸甜汁，

11. 第11步.

    汁水慢慢变浓稠之后，就可以加入炸好的肉，拌一下，让酸甜汁都裹在肉表面，就可以起锅了。

12. 第12步.

    完美！