媲美丁莲芳的千张包

媲美丁莲芳的千张包的做法步骤

1. 第1步.

   开洋倒入小碗中，倒入适量料酒去腥

2. 第2步.

   猪肉选择肥瘦比例2:8，洗干净后将瘦肉和肥肉分开

3. 第3步.

   瘦肉切成小方粒，肥肉剁成泥，切的时候顺便去掉肉的经膜

4. 第4步.

   加入适量料酒、盐、味精、一个鸡蛋搅匀，然后在表面撒一层芝麻，肉馅准备完毕

5. 第5步.

   买回来的千张皮，先一切为二

6. 第6步.

   再沿着对角线，切成两个直角三角形 裁好后，直角三角形的长边和短边分别为20cm、30cm

7. 第7步.

   取适量肉，再取适量开洋，放在直角三角形的大头边

8. 第8步.

   包包包

9. 第9步.

   完工啦，上锅蒸熟后，冷冻在冰箱里面，随吃随烧