黄油小餐包

黄油小餐包的做法说明

#黄油小餐包#（“不私藏”的方子，50g/11个）
水170，蜂蜜10，奶粉10，糖60（减成50），酵母4，高粉250，盐3，黄油40
黄油馅：黄油100，炼奶50，奶粉20搅拌均匀。

一发2倍大，中间醒发20分钟，二发35℃/50分钟刷蛋液，上火210℃下火170℃，10分钟（我用惯180℃/15分钟）