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糖醋味酒店配备
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粤菜厨房笔记
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糖醋味酒店配备的食材和调料
白醋
2瓶500ML的
白
糖
4斤
水
4斤
尖椒
1条
姜
2两
番茄沙司
半瓶
淀粉
兑
水
适量
橙
红色素兑
水
适量
糖醋味酒店配备的做法步骤
第1步.
糖醋类的配备例如糖醋鱼 简单明了 水 白醋 白糖 番茄沙司 尖椒 姜块拍烂 全部放进盘子搅拌 下锅煮 慢慢加加色素水调制到想要的颜色 慢慢加生粉水调制到想要的粘度
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